一：海參的食性很雜,主要以海底表層的沉積物為食,沉積物主要包括貝殼,硅藻,細菌,原生動物,小的螺類,雙殼類的幼貝,撓足類,海藻,蝦蟹類及大葉藻類的碎屑等.

二：1.具體投喂方法:將海參配合飼料用水浸泡10-15分鐘,然后均勻潑灑在參礁上及其附近,投喂量按池內海參總重的百分之3-5即可,一般每天早晚各投一次,也可隔天投喂,注意每天投喂時不要向外排水,以免飼料流失造成浪費.7-9月份一般不投喂.

2. 水質交換  海參喜歡清新的水質,因此養參的池塘應具備較好的進排水條件,換水除了可以保證水質的清新外,還可以為海參提供部分天然餌料,另外還可以在雨季避免池塘水鹽度的變化,為海參提供相對穩定的生活環境.池塘水日交換量要大于池水總量的百分之3.值得注意的是在換水時要帶網以防水中敵害生物進入.

3. 日常監測 養殖期間應注意加強水質,鹽度,水溫,海參生長情況,安全措施的監控.夏季是池水變化最大的季節,如發現水溫過高,水色異常應立即換水,以免造成海參死亡;每天應注意觀察海參的活動,攝食情況,以采取相應的措施(調節投餌量)確保海參保持較好的生活狀態,每隔10-15天下水探模,測量海參，觀察海參生長情況;池塘堤壩的安全尤其是多雨季節更應注意.

4. 清除敵害:海參由于自身防衛能力很差,很容易遭到其他水生動物的攻擊和捕食,因此清除海參敵害工作也是養殖中的關鍵一環.海參的主要敵害有蝦蟹類,水蚤,肉食性魚類,海星等.